NUESTRA CARTA
COMIDA
BAR
TEQUILERÍA Y
MEZCALERÍA
COCKTAIL
BAR
BOTANAS
PARA COMENZAR
Guacamole a nuestro estilo · 10,20
Preparado al momento con aguacate, granada, limón verde, cebolleta, chile jalapeño, cilantro y tierra de chicharrón. Acompañado de totopos de maíz.
Quesadilla de huitlacoche · 14,80
Tres quesadillas de maíz crujientes rellenas con huitlacoche (manjar de los dioses, decían los Aztecas…) y queso mozzarella. Servidas con crema de huitlacoche, elote a la brasa con mantequilla de chapulín, aguacate, cebolla y cilantro.
El Jardín de Lool · 15,80
Ensalada con hojas tiernas, pétalos de rosa, nuez, frutos rojos y queso de cabra, todo en armonía con una emulsión de chiles secos. Coronado con crujiente de tortilla y remolacha.
Pecados de Pixán · 17,20
Dos crepas rellenas de flor de calabaza y queso de cabra, acompañadas de mermelada de tomatillo verde. Un bocado suave, floral y lleno de tradición.
Aguachile verde de camarón · 18,40
Camarones L1 con leche de tigre con pepino, aguacate, cilantro y un golpe fresco de lima. Fresco y lleno de sabor.
Nuestras Moliendas · 18,40
Tres flautas de pollo deshebrado bañadas en mole madre tipo poblano, acompañadas de bombones de mole negro tipo Oaxaca, cebolla deshidratada, ajonjolí tostado y negro, plátano macho y un toque de hilo de chile.
Tártara de pulpo y aguacate · 18,80
Pulpo del Cantábrico con aguacate, mayonesa de chipotle, cebolleta, cilantro y limón. Servido con galletas crackers (saladas).
Ceviche Mitotero · 18,80
Filete de pescado, camarón y pulpo marinados en cítricos con mango, clamato, pepino, tomate y chile. Acompañado de tostadas de maíz azul.
NUESTRO TACO ESTRELLA
Trompito Joselito · 24,80
Desde hace 25 años, el Grupo Órale rinde homenaje a los clásicos tacos al pastor. En ÓRALE UN PEDACITO podrás disfrutrar la versión más gourmet. Una brocheta en miniatura con forma de trompo, como en México, elaborada con cerdo ibérico de bellota Joselito asado al carbón. Se sirve con piña caramelizada, cebolla, cilantro, limón verde y tortillas de maíz.
Una interpretación contemporánea del icónico taco al pastor, donde el ahumado de la brasa resalta la riqueza del ibérico, mientras la dulzura de la piña y la frescura de la cebolla y el cilantro equilibran cada bocado. La historia de un clásico, contada a nuestro estilo.
ALTA COCINA EN TACOS
Tacos Playenses · 20,80
Tres tacos de tortilla de maíz rellenos de camarones capeados, con frijol refrito, aguacate, mayonesa de habanero, col morada y salsa mexicana Ricos y con alma de playa.
Costras de atún rojo · 21,80
Tres tortillas con costra de queso gouda crujiente, coronadas con atún rojo sellado al momento, acompañados de chiles secos, cebolla, cilantro y salsa de mango y habanero.
Tacos de carnitas con kastakán · 19,80
Cuatro tacos de tortilla de maíz con carnitas estilo Michoacán (Elige maciza, cabeza o mixtos, como en los puestos auténticos de México). Acompañados con aguacate, tierra de chicharrón, cebolla, cilantro, limón verde y salsa verde de molcajete.
Tacos de birria de cordero lechal · 24,80
Tres tacos con copia de maíz -doble tortilla- rellenos de cordero lechal cocinado a baja temperatura en su consomé. Con cebolla morada encurtida, cilantro fresco y limón verde.
Tomasinas (gaoneras a nuestro estilo) · 24,80
Cuatro tortillas de maíz cocinadas en manteca de tuétano, con finas láminas de lomo de vaca, cebolla pochada. Salsa de tuétano y tomatillo verde. Terminadas con un hilo de chile ancho.
Enchiladas de nopales en salsa verde · 18,80
Nopales tiernos y frijoles envueltos en tortilla de huevo con un toque de chipotle, bañadas en salsa verde tatemada, con queso fresco, crema agria, cebolla y lechuga picada.
Enfrijolada Maya · 18,80
Tortillas de maíz rellenas de pollo al estilo pibil, bañadas con crema suave de frijol. Terminadas con crema agria y cebolla morada encurtida con un sutil toque de habanero.
DULCES MOMENTOS
Bomba de Xocolatl · 7,40
Coulant de chocolate con centro fundente, helado de chocolate al toque de sal, mermelada de chile ancho y un chorrito de AOVE Picual prensado en frío. Un postre que te sorprenderá.
Pudding de elote (sin gluten) · 7,20
Pudding de maíz con textura suave y delicada, con betún de queso crema al azahar, frutos rojos y helado de leche preparada. Un clásico con alma dulce y mexicana.
Pastel de tres leches con cajeta · 7,20
Bizcocho esponjoso casero bañado en mezcla de tres leches, coronado con cajeta y nuez tostada.
Crepas rellenas de plátano con cajeta · 7,40
Dos crepas caseras rellenas de plátano flambeado, con nuez crujiente y helado de queso fresco. Dulzura cálida y reconfortante.
COMPLEMENTOS
Kit totopos con 2 salsas · 5,50
Totopos · 2,00
Tortillas (4 unidades) · 2,40
Salsa roja · 2,00
Salsa verde · 3,00
Salsa taquera · 3,50
Salsa picosa · 3,50
Salsa tuétano · 4,50
Mayonesa de chipotle · 2,50
PARA LOS COMPADRITOS
Costra -queso crujiente- de maíz o trigo (unidad) · 6,00
2 flautas de pollo con salsa roja · 8,00
BAR
AGUAS
AGUA MINERAL 1/2L 2,50€
AGUA MINERAL 1L 3,20€
AGUA MINRAL CON GAS 3,20€
AGUAS DE SABORES 3,00€
REFRESCOS 25 CL. 2,50€
LIMONADA NATURAL 3,50€
LIMONADA CON GAS 4,00€
JUGOS (ZUMOS)
PIÑA 3,50€
NARANJA 3,50€
TOMATE 3,50€
CERVEZAS
DOBLE DE BARRIL 4,00€
PACÍFICO 4,50€
MODELO ESPECIAL 4,50€
NEGRA MODELO 4,50€
CERVEZA SIN ALCOHOL 4,50€
CERVEZA ARTESANAL SIN GLUTEN 5,00€
CERVEZA PICANTE ARTESANAL SIN GLUTEN 5,50€
MICHELADA
MICHELADA 5,50€
MICHELADA DEL COMPADRE (CON SALSA) 6,20€
CLAMATADA 7,40€
CLAMATADA CHILINDRINA 7,50€
VINOS
CLERICOT (SANGRÍA MEXICANA) 6,40€
MOCÉN SELECCIÓN ESPECIAL / D.O. RUEDA / VERDEJO
Botella 20,00€ / 4,50€
POLVORETE / D.O. BIERZO / GODELLO Botella 30,00€ / 7,50€
VIÑA SOLORCA CRIANZA / D.O. RIBERA DEL DUERO / TEMPRANILLO Botella 26,00€ / 5,50€
CEPA 21 /D.O. RIBERA DEL DUERO / TEMPRANILLO Botella 30,00€ / 6,00€
GARNACHA DE PRADOS / D.O. PAGOS DEL MOCAYO / GARNACHA Botella 30,00€
TINTO SANTA ROSA / ENRIQUE MENDOZA Botella 40€ / 7,50
TINTO V. VIEJAS DE LA PROPIEDAD / PALACIOS REMONDO RIOJA / GARNACHA Botella 45€
CASA MADERO 3V PROPIEDAD / CASA MADERO / COAHUILA, MÉXICO Botella 45€
TEQUILERÍA Y MEZCALERÍA
TEQUILAS BLANCOS
NORTEÑO Botella 74,00€ / 7,50€
GRAN CENTENARIO Botella 80,00€ / 8,50€
1800 Botella 80,00€ / 8,50€
HERRADURA Botella 90,00€ / 10,0€
MALA VIDA Botella 126,00€/ 14,00€
RESERVA DE LA FAMILIA PLATINO Botella 120,00€ / 16,00€
TEQUILAS REPOSADOS
NORTEÑO Botella 78,00€/ 8,50€
GRAN CENTENARIO Botella 108,00€ / 12,00€
1800 Botella 180,00€/ 12,00€
HERRADURA Botella 110,00€ / 13,00€
MALA VIDA Botella 144,00€/ 14,00€
MAESTRO DOBEL Botella 144,00€/ 16,00€
DON JULIO Botella 144,00€/ 16,00€
TEQUILAS AÑEJOS
GRAN CENTENARIO Botella 126,00€ / 14,00€
1800 CRISTALINO Botella 144,00€ / 16,00€
MALAVIDA Botella 180,00€ / 20,00€
DON JULIO AÑEJO Botella 180,00€ / 20,00€
RESERVA DE LA FAMILIA Botella 200,00€ / 24,00€
MEZCALES
400 CONEJOS Botella 70,00€ / 8,50€
UNIÓN Botella 70,00€ / 8,50€
ALIPUS SAN ANDRES Botella 100,00€ / 10,50€
BRUXO Nº 2 PECHUGA Botella 100,00€/ 10,50€
MONTE LOBOS Botella 108,00€ / 12,00€
UNIÓN VIEJO Botella 144,00€ / 14,00€
SIETE MISTERIOS DOBALÁ Botella 144,00€ / 14,00€
LOS DANZANTES ESPADÍN Botella 110,00€ / 12,00€
LOS DANZANTES REPOSADO Botella 144,00€ / 16,00€
LOS DANZANTES TOBALÁ Botella 170,00€ / 18,00€
DESTILADO DE AGAVE
CABALLITO CERRERO Botella 144,00€ / 16,00€
NUESTRA MARGARITERIA
MARGARITA ÓRALE 11,50€
MARGARITA DE FRUTAS
FRESA / MANGO / TAMARINDO / JAMIACA 12,50€
MARGARITA ON THE ROCKS 12,50€
MEZCALITA 13,50€
MARGARITA MALA VIDA Blanca (EN COCTELERA/COPA MARTINI) 13,50€
MARGARITA MALA VIDA Reposada(EN COCTELERA / COPA MARTINI) Con Tequila 100% Agave reposado 15,00€
MARGARITA AÑEJA 18,00€
TEQUI TONICS
CLÁSICO DEL COMPADRE
TEQUILA 100% ÁGAVE BLANCO / TÓNICA CLÁSICA / TWIST DE LIMÓN 10,50€
CHAMUCO
TEQUILA TRADICIONAL REPOSADO / TÓNICA GINGER / GRANADINA / CHILE Y LIMÓN 12,50€
EXÓTICO
TEQUILA BLANCO / TÓNICA BLUE CURASAO / TWITS DE NARANJA / ARÁNDANOS 12,50€
BOB MARLEY
TEQUILA REPOSADO / TÓNICA CLÁSICA / FLOR DE JAMAICA / HIERBA BUENA 12,50€
MIXOLOGÍA DE AGAVE
PALOMA
TEQUILA BLANCO / JUGO DE LIMÓN / JUGO TONARAJA / SODA DE TORANJA 10,50€
SPICY PALOMA
TEQUILA BLANCO /JUGO LIMÓN /JUGO TORONJA / TÓNICA MACHT SPICY 12,50€
BATANGA
TEQUILA BLANCO / JUGO DE LIMÓN / PISCA DE SAL / COCA COLA 12,00€
TEQUILA FRESH
TEQUILA BLANCO / JUGO LIMÓN / MIEL AGAVE / SODA TORONJA / HIERBABUENA 12,50€
OAXACA OLD FASHION
TEQUILA BLANCO / MEZCAL ESPADIN / MIEL DE AGAVE 14,00€
MEZCALITA
MEZCAL ESPADIN / TRIPLE SECO /JUGO LIMÓN / MIEL AGAVE 12,50€
MEZCALANCHO
MEZCAL ESPADIN / LICOR DE CHILE ANCHO /JUGO LIMÓN / JUGO DE PIÑA / MIEL DEAGAVE / PULPA DE TAMARINDO 13,50€
MEZCALONI
MEZCAL ESPADIN / VERMOUTH ROJO / CAMPARI / TWIST DE NARANJA 14,00€
JAMAICON
MEZCAL ESPADIN / FLOR DE JAMAICA / JUGO DE LIMÓN 13,50€
NARANJA MEZCALERA
MEZCAL ESPADIN /JUGO DE NARANJA / SODA / CHILE ESCARCHADO 12,50€
MEZCAL SILVESTRE
MEZCAL ESPADIN / MEZCLA DE BAYAS / JUGO DE LIMÓN / MIEL DE AGAVE / HIERBABUENA / SODA CASERA 13,50€
COCKTAIL BAR
WHISKIES
JOHNNIE WALKER RED Botella 100,00€ / 10,00€
JOHNNIE WALKER BLACK Botella 120,00€ / 12,00€
CARDHÚ 12 AÑOS Botella 140,00€ / 14,00€
DEWARS WHITE LABEL Botella 108,00€ / 12,00€
JACK DANIELS Botella 100,00€ / 10,00€
RONES
BACARDÍ Botella 80,00€ / 8,00€
BARCELÓ Botella 100,00€ / 10,00€
HABANA CLUB 7 AÑOS Botella 120,00€ / 12,00€
BRUGAL AÑEJO Botella 100,00€ / 10,00€
ZACAPA 23 AÑOS Botella 160,00€ / 16,00€
GINEBRAS
BEFEETER Botella 100,00€ / 8,00€
BOMBAY SAPHIRE Botella 126,00€ / 10,00€
HENDRICK´S Botella 120,00€ / 12,00€
TANQUERAY TEN Botella 120,00€ / 12,00€
PUERTO DE INDIAS Botella 100,00€ / 10,00€
TANQUERAY 0,0 Botella 120,00€ / 12,00€
VODKA
STOLICHNAYA Botella 90,00€ / 9,00€
GREY GOOSE Botella 126,00€ / 13,00€
ABSOLUT Botella 100,00€ / 10,00€
CAFÉS
CAFÉS DE MAQUINA 2,20€
CAFÉ DE OLLA 2,40€
CAFÉ DE OLLA CON PIQUETE 5,20€
CAFÉ IRISH-MEX 7,50€
INFUSIONES 2,40€
CAFÉ BOMBÓN CAJETA 3,80€
CARAJILLO MEXICANO 7,00€
LICORES
MARTINI ROJO 4,50€
LICOR DE HIERBAS 4,50€
KALHÚA LICOR DE CAFÉ 6,00€
AMARETTO DISORONO 5,50€
COINTREAU 6,50€
BAILEY ́S 6,50€
GRAND MARNIER 7,50€
BRANDY TORRES 10 AÑOS 4,50€
AGAVERO LICOR DE AGAVE 10,00€
HUMO LICOR DE CHILE 8,00€
SIN ALCOHOL
SAN FRANCISCO 8,50€
PIÑA COLADA 8,50€
MOJITO 8,50€
MIKONOS FIZZ 8,50€
BLOODY MARÍA 6,50€
CON TODO
MOJITO 12,50€
DAIQUIRI 12,50€
CAIPIRINHA 12,50€
PIÑA COLADA 12,50€
NEGRONI 12,50€
LONG ISLAND 12,50€
WHISKY SOUR 12,50€
COSMOPOLITAN 12,50€
GIN FIZZ 12,50€
ACAPULCO 12,50€
BLOODY MARY 12,50€
OLD FASHIONED 12,50€
DIRECCIÓN
Calle de Pradillo, 30
28002 Madrid
Metros: Alfonso XIII y Concha Espina
HORARIO
MARTES A JUEVES
13:30 - 16:30/ 20:30 - 23:00
VIERNES Y SÁBADOS
13:30 - 16:30/ 20:30 - 23:30
DOMINGO
13:30 - 17:00
LUNES
CERRADO